Potluck em La Paz

 

Fazer amigos numa cidade nova, num país estrangeiro, é sempre uma loteria. Aqui em La Paz, sinto que tivemos sorte, conhecendo gente que abriu as portas das suas casas depois de termos trocado poucas palavras, baseando-se mais na intuição do que em fatos. Se descobri tanto sobre a cidade, sobre a Bolívia, nestes quase dois meses vivendo aqui, devo isto a estas pessoas maravilhosas que nos acolheram.

Algumas semanas atrás, fomos convidados para um potluck com direito a vinho, cerveja, chá, balinhas de gengibre, celebração de aniversário, novas amizades e conversas até alta madrugada. Tudo isto a 3600 metros de altitude, na Zona Sur, a região nobre aqui da cidade.

Potluck é um encontro, uma festa em que cada convidado leva um prato de comida: um prato preferido ou típico da região de onde vem, e o divide com os amigos e conhecidos. Este tipo de festa começou a ficar mais popular por volta do século 19. Alguns dizem que nos Estados Unidos, onde populações de origem indígena organizavam o potlach, ou festivais de oferendas. Outros dizem que os potluck se originaram na Irlanda, onde mulheres cozinhavam, com resultados variados, numa panela (pot) tudo o que tinham a disposição. Com sorte (luck) a comida ficava boa.

Independente da origem, além de ser uma forma mais democrática e menos dispendiosa de organizar uma festa, um potluck é também uma maneira excelente de conhecer e experimentar novos pratos.

Chegamos tarde, de táxi, depois de já ter jantado e não levamos comida, só uma garrafa de vinho para compartir (compartilhar). Também levei a câmera e fotografei. A noite registrada pode ser vista no slideshow abaixo.

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6 Replies to “Potluck em La Paz”

  1. Cara Elaine,
    to adorando essas fotos. Você trabalha elas ou já deixa o efeito direto na maquina? sensacionais.
    Uma coisa que vc consegue é tb quebrar o gelo com as pessoas, eu sempre fico envergonhado quando quero tirar fotos de pessoas em festas.
    abraço

    1. Sobre fotos de festa… Neste eu conhecia as pessoas, tinha uma intimidade e estava com uma lente 50mm que é pequena e menos amedrontadora, e bom, confesso que também tenho um certo pudor de fotografar gente assim no 'chegar-chegando'. Pra mim, tem que rolar uma aceitação, um clima gostoso e tal, uma permissão. Me sinto um lixo se percebo que estou fotografando gente contrariada. As pessoas dão mil sinais de que não querem e eu não gosto nem de começar antes de receber ok. O povo andino é muito fechado, reservado e no geral, odeia ser fotografado. E foi por isto que conto no meu post sobre o Dia de Los Muertos que eu chorei depois de ser bem recebida por uma família no cemitério geral em La Paz, que me explicou os costumes e me deu um monte das oferendas deles para eu poder ofertar para os meus próprios mortos. Nossa, tô tão atrasada com meus posts. Tem tanta foto já armazenada dentro do blog, só esperando eu terminar de escrever pra publicar! :)

    1. Sajta é um prato boliviano feito com frango, batata, queijo e temperos. E Thimpo é uma receita feita com cordeiro, arroz e chuño, batata desidratada que é muito consumida aqui. :)

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